Incontri d'Estate @ Circolo Privato Sea Club Mondello, Palermo [18 luglio]

Incontri d'Estate


147
18
luglio
20:00 - 23:59

 Pagina di evento
Circolo Privato Sea Club Mondello
Palermo
L'Associazione Culturale Sea Club di Mondello in partnership con Nebrofood.it presenta «Incontri d'estate: i Nebrodi dai monti al mare», Cena degustazione con prodotti dei Nebrodi tra cui il suino nero e le famose provole, ma anche con i prodotti del mare.
«Un percorso sensoriale alla scoperta di tutto il ricco patrimonio enogastronomico del Parco dei Nebrodi in cui sarà possibile degustare il menù elaborato dalllo chef messinese Gerardo Costanzo. Sette portate che coniugano il mare ai monti, in un abbraccio organolettico irresistibile anche se a prima vista azzardato».
La serata è riservata ad un numero limitato di posti ed èstrettamente su prenotazione al costo di euro 40.00 a persona e comprende la cena degustazione a sette portate, il vini e le bevande.
Relazionerà sul patrimonio enogastronomico dei Nebrodi e le sue eccellenze la giornalista enogastronomica Alessandra Verzera.

Il menù della serata:

Acciughe crude con mentuccia ,peperoncino, scaglie di ricotta salata e zeste d arancia.

Coppa Martini con pesto, crema di mozzarella,gambero di nassa crudo, pistacchio di Bronte e bottarga.

Crema di fave di Leonforte con quenelles di ricotta ovina,scampi e chips di pancetta di suino nero.

Caponata di pesce

Orecchiette con vongole, fiori di zucca e scaglie di piacentino

Paccheri con ricciola, porcini e mandorle.

Gamberoni avvolti in lardo di suino nero.

Alla bouvette:

Acqua minerale,
vino bianco e rosso.

Le prenotazioni possono essere effettuate inviando una mail a [email protected]

NB: L'organizzazione si riserva il diritto di annullare l'evento per mancato raggiungimento del numero minimo di partecipanti e/o per avverse condizioni metereologiche. Eventuali pagamenti già erogati saranno in tal caso rimborsati. Il numero massimo di partecipanti alla serata è pari ad ottanta persone.
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