Mozzarella in carrozza. Ricette d'artista - Presentazione libro @ Associazione Flavio Beninati, Palermo [22 settembre]

Mozzarella in carrozza. Ricette d'artista - Presentazione libro


120
22
settembre
18:00 - 20:00

 Pagina di evento
Associazione Flavio Beninati
via Quintino Sella, 35, 90139 Palermo
L’Associazione Flavio Beninati è lieta di annunciare che venerdì 22 settembre, alle ore 18:00, avrà luogo, presso la propria sede di via Quintino Sella 35, Palermo, la presentazione del libro «Mozzarella in carrozza. Ricette d’artista» a cura di Silvia Macchetto.

INGRESSO LIBERO

Un libro che, in memoria dell’ironico quanto realistico titolo scelto da Gino De Dominicis per una sua opera — una vera e propria mozzarella fresca posta in una carrozza ottocentesca — si presenta con un approccio non compilativo ma poetico.

Frutto del progetto, che vede coinvolti quaranta artisti italiani di calibro internazionale — tra cui Stefania Galegati Shines, Luca Trevisani, Manfredi Beninati, Luigi Ontani, Mimmo Jodice, Marisa Merz, Michelangelo Pistoletto, Enzo Cucchi, Nunzio, etc. — è una collezione minuziosa e appassionata di ingredienti culinari, quotidiani e ricercati al contempo, scrigno di leggende e proverbi di arcaica saggezza pronti a condire questa raccolta di ricette sperimentabili, così come soltanto immaginabili. Un “menu surreale con accenti metafisici e declinazioni informali”, ricco delle più varie portate, offerte contemporaneamente, senza un preciso ordine: dai primi piatti ai cocktail, dai dolci alle minestre.

Con l’autrice interverranno la storica dell’arte Laura Barreca e gli artisti Manfredi Beninati, Luca Trevisani e Stefania Galegati Shines.
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