Fondamenti scientifici e pratica nella gastronomia palermitana @ Spazio Cooking, Palermo [15 giugno]

Fondamenti scientifici e pratica nella gastronomia palermitana


70
15
giugno
08:00 - 16:00

 Pagina di evento
Spazio Cooking
Via Paolo Paternostro, 41 a, 90141 Palermo, Italy
Prende il via il ciclo di incontri sulla cultura ed i fondamenti scientifici della gastronomia palermitana e siciliana.
Gli incontri sono rivolti ad un pubblico di appassionati della «più autentica cultura della cucina tradizionale della Città di Palermo e della Sicilia».
Gli incontri si svolgono in due momenti:
1. percorso scientifico-culturale in giro per la Città di Palermo
2. pratica in cucina presso Spazio Cooking, Via P. Paternostro 41, Palermo.
Gli appuntamenti si svolgeranno a partire dal 15 giugno nei giorni di venerdì e lunedì dalle 8.00 alle 15.00.
I percorsi iniziano alle 8.00 con raduno a P.zza Castelnuovo (davanti il Palchetto della Musica) per poi spostarsi a piedi con un accompagnatore ...esperto tra mercati e siti storici della città, per concludersi in un momento di pratica ai fornelli con pranzo-degustazione e momenti di convivialità presso Spazio Cooking.
Tutto il percorso scientifico-culturale e gastronomico sarà un richiamo alla più antica tradizione storico-culturale della cucina palermitana e siciliana, ma anche un percorso alla scoperta delle leggende ed aneddoti correlati.
Si può partecipare solo al pranzo-degustazione delle 13.00, per una pausa pranzo veramente originale, recandosi presso Spazio Cooking direttamente alle 13.00.
Per partecipare agli incontri è obbligatoria la prenotazione tramite e-mail scrivendo a [email protected] o telefonicamente contattando il nr. 3477240533.
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